Еще в начале ХХ столетия во многих областях Украины, Белоруссии и России употребляли листья и стебли этого растения как зелень для приготовления борщей.

Известный польский этнограф и лингвист К.Мошинский пишет, что во времена короля Ягайло (XIV-XV ст.) сныть продавали на рынках Кракова.

Научное название сныти обыкновенной – Aegopodium podagraria L. – происходит от латинского слова aix – козел и pes – нога (потому что верхушки листьев похожи на след ноги козла); podagraria указывает на то, что снытью пользовались при лечении ревматизма и подагры.

В прошлом это растение было хорошо известно людям. А спросите сейчас: кто может похвастаться тем, что ел борщ из сныти. Вряд ли знает это каждая сельская хозяйка, а про городских и нечего сказать. Потому что давно нет этой зелени на рынках.

Сныть обыкновенная – многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. В период цветения достигает высоты более 1 м. Стебель обычно голый, иногда коротко-опушенный. Нижние листья дважды тройчатые, а верхние – тройчатые. Цветки белые, мелкие, собраны в большие зонтики. Цветет в июне-июле. Это типичное лесное теневыносливое растение. Но нередко встречается и на лугах, в садах, на опушках, свалках – лишь бы там было влажно.

Сныть – вкусное съедобное растение и полезна людям как весенняя зелень.

Трава сныти обыкновенной содержит немало витамина С, эфирные масла, дубильные и другие вещества.

Про лечебные свойства этого растения известно очень мало. В научной литературе есть только одиночные упоминания, да и изучено это растение с химической стороны недостаточно.

Используется сныть обыкновенная в народной медицине для лечения ревматизма и подагры, расстройствах функций кишечника, а также при почечной недостаточности и заболеваниях мочевого пузыря.

Наиболее доступное лекарство из сныти – молодые листки, из которых готовят салаты или варят зеленый борщ. Целебен и чай из сныти обыкновенной. Три чайных ложки травы (лучше собранной в конце лета) заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 10 минут и выпивают на протяжении дня. Помятую свежую траву прикладывают в виде компрессов к больным местам при ревматизме.

Настоятельно рекомендуется всем: ешьте (и не меньше как полтора-два месяца в весенне-летний период) зеленый борщ из сныти обыкновенной. Это вкусно и полезно.

P.S. Если желаете купить лечебных трав для фитотерапии, то рекомендую заглянуть на сайт лечебных трав - fitomir.kiev.ua